Chateau de Chambord:
440 szobájával minden ízében fejedelmi kastély. Loire-völgy legnagyobb rezidenciája. Az eredeti kastélyt 1519-ben földig rombolták, a mai Chambord létrehozását valószínűleg Leonardo da Vinci kezdeményezte. A kastélyt építését 1537-ben 1800 kézműves és 3 építész kezdte meg, 1685-ben XIV. Lajos idejében került befejezésre. Az építkezés megkezdésénél I. Ferenc a Cosson folyót is új mederbe tereltette, hogy kastélya még pompázatosabb látványt nyújtson.
Muki kutya:
Széll család, Évi és István:
Francia étek: Kacsamell borsmártással és
Steak tengeri sóval
Chateau de Cheverny:
XIII. Lajos idejében épült elegáns kastély homlokzatát fehér tufa borítja. A kastély nem védelmi céllal épült. A mai napig magán kézben, a tulajdonos feleségével és gyermekeivel lakja is az épületet, mely ettől függetlenül - magán lakrész kivételével - nyitva áll a nagyközönség előtt. A kastélyhoz hatalmas francia stílusú park és gazdasági épületegyüttes tartozik. Fő látványosságai között tartják számon a Trófea termet, melynek plafonját 2000 pár agancs díszíti, illetve a tulajdonos hatalmas vadászkopó állománnyal büszkélkedhet.
Tiszteletbeli "Felszarvazott 1.":
és "2.":
Apukám, ilyen kell neked is kertbe!:
2011. augusztus 3., szerda
Á la carte: Menüsorok 2011. Július
Elöételek:
Hortobágyi húsos palacsinta
Pármai sonka sárgadinnyével
Bruschetta házi padlizsánkrémmel és salátával
Francia burgonyasaláta
Pirított fokhagymás rák friss zöldséggel és parmazánforgáccsal
Zöldsaláta dijoni öntettel
Paradicsomos toscanai saláta kapros öntettel
Majonézes-kapros zöldborsó saláta
Füstölt lazac falatok kecskesajttal kaporlevéllel
Föételek:
Kacsacomb párolt káposztával györgyburgonyával
Sonkával és kelkáposztával töltött pulykasült párolt karottával és rozmaringos burgonyával
Fogas csíkok sörtésztában spárgás rizzsel, remoulade mártással
Bacon-be tekert sertésszűz rizibizivel
Erdei gombával töltött hátszín grasszírozott cukorborsóval és pirított burgonyával
Borjúpörkölt galuskával
Tejszínes zöldfűszeres gombaragu vegyes párolt zöldséggel
Desszertek:
Citrom sorbet
Mousse au chocholat
Ságrabarackos gombóc vanília öntettel
Lime pannacotta
Hortobágyi húsos palacsinta
Pármai sonka sárgadinnyével
Bruschetta házi padlizsánkrémmel és salátával
Francia burgonyasaláta
Pirított fokhagymás rák friss zöldséggel és parmazánforgáccsal
Zöldsaláta dijoni öntettel
Paradicsomos toscanai saláta kapros öntettel
Majonézes-kapros zöldborsó saláta
Füstölt lazac falatok kecskesajttal kaporlevéllel
Föételek:
Kacsacomb párolt káposztával györgyburgonyával
Sonkával és kelkáposztával töltött pulykasült párolt karottával és rozmaringos burgonyával
Fogas csíkok sörtésztában spárgás rizzsel, remoulade mártással
Bacon-be tekert sertésszűz rizibizivel
Erdei gombával töltött hátszín grasszírozott cukorborsóval és pirított burgonyával
Borjúpörkölt galuskával
Tejszínes zöldfűszeres gombaragu vegyes párolt zöldséggel
Desszertek:
Citrom sorbet
Mousse au chocholat
Ságrabarackos gombóc vanília öntettel
Lime pannacotta
Feliratkozás:
Megjegyzések (Atom)